例如别人拍了个食品制作的视频，我把视频里面的人讲的话通过文字写出来，然后再截取他们的视频截图，组成文字加图片的形式发表在自己的网站和自媒体平台，这样会不会涉及侵权？
看对方是否对版权方面比较重视。还有就是把文字适当修改，把截图也适当的修改组合下。
这个问题吗，做大了自然有人找你，还没做或者刚做，什么都没有
不算
对方的文字不不会构成侵权的，如果是视频解决，是会构成侵权的；换成其他的图片就可以了
你就表明你转载谁的文章
如果加个出处不是更好，比如参考资料什么的，而且要看对方的版权申明是什么
还有就是你的目的
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